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Food Code

wie wir in der digitalen Welt die Kontrolle über unser Essen behalten

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Autor/Künstler: Deininger, Olaf (Verfasser); Haase, Hendrik (Verfasser)

Von/Mit: Olaf Deininger, Hendrik Haase

Jahr: 2021

Verlag: München, Verlag Antje Kunstmann

Buch

verfügbar

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Inhalt

Ein Wirtschaftsjournalist und Digitalexperte sowie ein Kommunikationsdesigner, Berater und Foodaktivist analysieren entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette Struktur und Auswirkungen der "New Food Economy". Ihre Kernfrage: "Wie bekommen und behalten wir die Kontrolle über unsere Lebensmittel?"

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Details

Autor/Künstler: Deininger, Olaf (Verfasser); Haase, Hendrik (Verfasser)

Von/Mit: Olaf Deininger, Hendrik Haase

Jahr: 2021

Verlag: München, Verlag Antje Kunstmann

Systematik: Soz 943, Wi 410

ISBN: 978-3-95614-433-2

Beschreibung: 263 Seiten

Mediengruppe: Buch