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Lebensmittelchemie

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Autor/Künstler: Baltes, Werner

Jahr: 2000

Verlag: Berlin [u.a.], Springer

Reihe: Springer-Lehrbuch

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Enzyklopädie der Wissenschaft

Kernspaltung, Lebensmittelchemie, Tiere, Weltraum und mehr!

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Jahr: 2023

Verlag: München, National Geographic

Reihe: National Geographic Kids

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Schulversuche mit Lebensmittel-Zusatzstoffen

Technologie der Lebensmittel-Zusatzstoffe

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Autor/Künstler: Lebensmittelchemische Gesellschaft

Jahr: 1990

Verlag: Hamburg, Behr

Reihe: Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität; Bd. 16

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Chemische Leckerbissen

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Autor/Künstler: Roth, Klaus

Jahr: 2014

Verlag: Weinheim, Wiley-VCH Verlag GmbH & Co KGaA

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Warum riecht der Fisch nach Fisch?

und 57 weitere Fragen aus dem Küchenlabor

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Autor/Künstler: Brunning, Andy

Jahr: 2016

Verlag: Darmstadt, Theiss

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